Italian Wine Terms

Per voi appassionati di Vino riporto un articolo che ho trovato in Flipboard da Langhe.net 

http://langhe.net/10574/italian-wine-terms-you-need-to-know-in-piemonte/?lang=en

Italian Wine Terms You Need To Know In Piemonte http://flip.it/f8ru3

Franciacorta: Berlucchi & wine

 Eccoci nuovamente alla consegna dei Diplomi per i sommelier AIS per le delegazioni di Vicenza e Venezia.

La giornata di consegna diplomi AIS #Sommelier si è svolta presso gli stabilimenti Berlucchi Franciacorta.

GUIDO BERLUCCHI & C. S.p.aPiazza Duranti, 4, 25040Borgonato (BS)

Http://www.berlucchi.it/

Tutto incomincia con l'interessante visita guidata delle cantine di Berlucchi dalla storia al processo di vinificazione e imbottigliamento per poi proseguire con l'aperitivo nel giardino interno dello stabilimento.  

Successivamente il gruppo di neo Sommeliers si sposta presso il Relais Franciacorta http://www.relaisfranciacorta.it/it/dove-siamo.aspx  a pochi minuti di strada per assaporare un ottimo pranzo (v.foto del menù del 2014 e del 2015)  coronato dalla consegna dei diplomi AIS Associazione Italiana Sommelier per mano del rappresentante dell'azienda Berlucchi. 

#Sassella Valtellina Superiore #Docg 2009 e tagliata all'aceto balsamico

Tagliata di manzo con riduzione all'aceto balsamico e #Sassella Valtellina superiore #docg del 2009. La succulenza della carne rossa grigliata viene smorzata dalla moderata tannicita' e alcolocita' del vino. 95% uve #nebbiolo (chiavennasca).

il Sassella 2009 ha colore rubino scuro e vivido; profumo complesso, con fragranza di confettura di lampone e con ricordi di amarena matura; sapore pieno, morbido ma ben sostenuto, con buona sapidità e di grande eleganza ed armonia, con piacevole fondo di prugna e di spezie a lungo persistente.

#Valtellina superiore


Zona di produzione: comprende i comuni di Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Castione Andevenno, Chiuro, Montagna in Valtellina, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Sondrio, Teglio, Tirano, Tresivio e Villa di Tirano, in provincia di Sondrio.

Sottozone #SASSELLA, GRUMELLO, INFERNO, VALGELLA e MAROGGIA

Vitigni: nebbiolo (chiavennasca) min. 90%.

Altra tipologia: RISERVA, anche per le sottozone, con affinamento almeno di 37 mesi. 

I Vini che raccontiamo- ALATERNO IGT Toscana 2009

Alaterno è un vino rosso del 2009 ottenuto da uve Syrah imbottigliato nell'azienda agricola Podere San Michele - San Vincenzo - LI

Dal colore rosso granato si presenta ricco di consistenza, evoca profumi con sfumature floreali, fruttate, speziate, sentori tostati ed in particolare fiori rossi appassiti, confettura a bacca nera, pepe,  tabacco, legno, liquirizia. Vino intenso e complesso.

Vino secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico,  sapido. Certamente di corpo, questo vino è equilibrato, intenso e persistente, fine.
L' Alaterno è un vino abbastanza armonico.



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www.poderesanmichele.it