Ecco un altro esperimento riuscito e che mi ha fatto del tutto ricredere sull'utilizzo del microonde per cucinare...
Torta salata con formaggio fatto in casa, verdure miste e noci... una delizia!
200gr di farina,
25 gr lievito in polvere da sciogliere in 50 ml di acqua tiepida con un cucchiaio di zucchero,
3 uova piccole fresche
60 gr formaggio a cubetti (tipo latteria, 100% #latteitaliano appena munto)
80 gr verdurine miste bollite (piselli, prezzemolo, patate e carote a cubetti)
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.
30 gr Parmigiano Reggiano DOP grattugiato da mettere un pò nell'impasto e un pò in superficie
1 stampo al silicone che può andare in microonde
e ovviamente un microonde con funzione CRISP (cottura 12 minuti)
se non avete questo tipo di microonde va benissimo il forno tradizionale 180° per circa 40 minuti.
