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Vino proveniente dalla cantina F.lli Recchia a Jago di Negrar in provincia di Verona durante la nostra visita alle zone della Valpolicella (post precedenti).
Vino passito, IGT, dolce e delicato molto piacevole al palato. Dalle note di frutta leggermente candita e reminiscenze di miele ricordato dal suo colore ambrato, questo vino è consigliato con pasticceria secca, biscotti, torta alle mandorle o alle noci...in un esplosione sensoriale con dei formaggi erborinati, come un Gorgonzola o Castelmagno, molto stagionati Raschera e Grana Padano o a crosta lavata quali Taleggio, Quartirolo Lombardo, Reblochon...
Le papille sono in fermento...
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