In preparazione all'esame di Sommelier ho trovato questo sito che tratta di vino. Fatto molto bene e utile soprattutto perché presenta diverse possibilità di abbinamento cibo vino oltre che nozioni su tutto l'argomento vino.
http://www.vinit.net/abbinamenti_cibo_vino/Formaggio/Formaggi_erborinati_152.html