È sabato sera e volete una cenetta veloce ma che vi dia la carica giusta per uscire con gli amici e senza appesantirvi?
Ecco per voi delle uova scramble con zucchine e un bel po di pomodori di contorno.
Ingredienti:
2 zucchine
1 cipolla tropea
5 uova
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe
Ecco per voi delle uova scramble con zucchine e un bel po di pomodori di contorno.
Ingredienti:
2 zucchine
1 cipolla tropea
5 uova
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe
Prendete la cipolla e affettatela finemente, prendete una pentola antiaderente e fate rosolare insieme alle zucchine tagliate a piccoli pezzi; successivamente una volta dorata la cipolla aggiungete le uova, sale, pepe e "pasticciate" il tutto fino a raggiungere una frittata pasticciata... servite caldo accompagnando con pomodori
